10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶通许造。说起通许县酸辣粉，不得不说河南省丽星亿源食品有限公司。作为打造“中国酸辣粉之都”的主力军，“好粉丽星造，酸辣好味道”已经在市场上享有不错的口碑。

9月25日，走进河南丽星亿源有限公司的酸辣粉生产车间，只见机器轰鸣，工人们在生产线两旁不停的忙碌着，把一袋袋粉包、料包放进包装盒里，一盒盒成品的酸辣粉再通过传输带被分检、包装，一派繁忙的劳动景象。

“我们公司成立于2007年6月，2000年公司首创中国涂布蒸煮制粉工艺，在20多年发展过程中累计获得29项国家实用专利和发明专利；其独创的抽真空技术和精湛工艺标准保证了产品的高品质。”该公司负责人向记者介绍，目前食品公司旗下有三个生产工厂，拥有22条生产线，日产240万桶，年产7.2亿桶方便粉丝和年产20000吨的粉条加工能力。

该公司酸辣粉产品拥有6大系列36种口味，满足了不同消费者的需求。丽星牌红薯(马铃薯)水晶粉丝、挂杆粉条、粉饼、粉皮、五谷面、保鲜粉等系列产品是选用优质的红薯、马铃薯淀粉为原料，采用涂布铺浆蒸熟工艺，开创了传统粉条新工艺，领先行业的新标准。丽星粉条(丝)条型匀细，整齐柔韧，晶莹剔透，爽滑劲道，深受消费者青睐。

据该公司负责人介绍，通许县把酸辣粉产业作为全县主导产业之一，扎实推动了酸辣粉产业的高质量发展，目前正奋力建设“中国酸辣粉之都”。截至2023年，通许县酸辣粉的市场占有率达到60%，丽星亿源食品公司也成为全国最大的酸辣粉加工、生产基地。