首页 > 深1° > 正文
月满中秋话民俗
每年农历八月十五,是我国的传统佳节中秋节。中秋节与古城开封有着深厚的历史渊源——北宋时期,中秋节开始作为正式节日登上历史舞台,并最先在都城东京盛行开来,随后风靡全国。
月满中秋话民俗
来源:汴梁晚报 作者:康冀楠 发布时间:2023-09-27 09:07:01

全媒体记者 康冀楠

迎中秋  庆国庆

每年农历八月十五,是我国的传统佳节中秋节。中秋节与古城开封有着深厚的历史渊源——北宋时期,中秋节开始作为正式节日登上历史舞台,并最先在都城东京盛行开来,随后风靡全国。

那么,中秋节的由来是什么?开封的中秋节有哪些民俗?随着社会的发展与进步,中秋节在开封又有怎样的发展变化呢?

 中秋节盛行于宋朝


伴随着丝丝细雨,今年中秋节即将到来。在开封,月饼在各个卖场占据醒目位置,商店里琳琅满目的月饼礼盒摆满货架,为中秋节的到来增添了浓厚氛围。

“明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年……”即将到来的中秋节,是一个有着丰富人文内涵的中国传统节日。自古以来,我国文人骚客留下了大量关于中秋节的诗词佳作。 

“中秋”一词最早见于《周礼》。据记载,古代帝王祭月的节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,又因为是在八月,故称“秋节”“八月节”“八月会”“中秋节”。因其包含祈求团圆的信仰并具有相关习俗礼仪,故亦称“团圆节”。因其主要活动都围绕“月”进行,所以又俗称“月节”“月夕”“追月节”“玩月节”“拜月节”。在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。中秋节盛行于宋朝,至明清时,已与元宵节齐名,成为我国的主要节日。 

中秋节日文化鼎盛于宋朝。宋朝是一个和平时间长久、重视传统文化的朝代,经济发展超过前代,老百姓的生活有滋有味,到处弥漫着追求享乐的气氛,民俗节日基本每月都有,“过节”已成为宋朝人追求快乐生活的极致。 

据说,中秋节成为正式节日,还和北宋东京举行的科举考试有关。当时,北宋非常重视开科取士,3年一次的秋闱大比恰好安排在农历八月举行。于是,佳节和桂冠结合在一起,人们就把应试高中者誉为月中折桂之人,每到中秋,就进行隆重庆贺,成为全国的重要风俗。《宋史·太宗纪》中有“以八月十五日为中秋节”的记载。从此,中秋节开始作为正式节日,最先在开封盛行开来,随后传播到全国各地。 

北宋时期,中秋节的主要习俗是赏月。中秋赏月最早见于唐代,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。宋代,赏月习俗由宫廷流传到民间。与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以月亮的阴晴圆缺比喻悲欢离合和人生际遇。即使中秋之夜的明月,也掩饰不住宋人的伤感,最著名的就是苏轼的词:“明月几时有?把酒问青天……人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。” 

作为北宋都城的开封,与中秋文化有着颇深的历史渊源。孟元老在《东京梦华录》中对当时开封的中秋盛景进行如下描述:“中秋节前,诸店皆卖新酒……中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月……夜深遥闻笙竽之声,宛若云外。闾里儿童,连宵嬉戏。夜市骈阗,至于通晓。”宋代开封的中秋节日文化可见一斑。

月饼的历史知多少

中秋佳节,人们餐桌上少不了的美食就是月饼。月饼有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的皮薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 

据说,唐代有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃“胡饼”时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”便在民间流传开来。 

北宋皇家在中秋节时喜欢吃“宫饼”,民间俗称为“小饼”“月团”。宋代文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”。明代田汝成《熙朝乐事》记:“八月十五日,谓之中秋。民间以月饼相馈,取团圆之意。”表明月饼在明代已流行于民间。清代已有详细记录月饼制作方法的书籍,曾懿《中馈录》所记的“酥月饼”,就和现在的月饼制法相类似。 

到了明代,开封在农历八月十五吃月饼的习俗流行更盛。《如梦录》上说开封“八月十五中秋佳节,祭月光,家家虔设清供月饼、西瓜、素肴、果品、毛豆等类,请客饮酒名曰‘西瓜会’。妇女赏月,观星,朝天礼拜。节礼用月饼、西瓜、鲜果、鹅、鸭、肉肘等。” 

“清末民初,每年农历七月十五起,开封著名的‘稻香村’‘野荸荠’‘五美’‘五福’‘包耀记’‘晋阳豫’等糕点铺及南货店,将各色月饼置于铺面柜台的正中,用以招徕顾客。”开封文化奖章获得者、开封市餐饮行业协会高级顾问孙润田说。当时,每当中秋节这天,商贾停业、百工休假,官吏市民衣冠贺节,家家改善生活,街市除出售各种水果外,例有鲜毛豆角上市,价格昂贵于平时数倍。此物相传为祭月时专为月宫玉兔所设的供品,缺此则为大不敬。入夜,当月亮初升,家家院内设一小桌,上陈苹果、柿子、石榴、枣、梨,必须五种,称之为“五色果供”,中置储藏多日的西瓜一个,瓜前竖立一月饼,两旁各摆一盘熟毛豆角。 

孙润田说,直到中华人民共和国成立前夕,开封祭月的习俗还是沿袭清代旧例,没有太大改变。由于月亮属阴,祭月大都由家中年老的女主人主祭,妇女儿童先拜月。新中国成立后,祭月的仪式逐渐消失,但中秋节全家团圆、共赏明月、共吃“团圆饼”的观念并未消失。

赋予传统节日新的内涵


中华民族的传统节日是中华优秀传统文化的重要组成部分,蕴藏着每个中国人都会产生共鸣的文化基因。传统节日由于具有历史性、节律性、传承性、全民性等特点,承载着丰富的文化内涵和重要的价值观念,凝结着中华民族的文化血脉和思想精华,积淀着民族的精神与情感,沉淀着民族的历史,是优秀传统文化的典型代表。 

传统节日促使我们回望生生不息的历史文化,体悟文化意涵、民族品格,也让人直面当下,思考如何更好涵养和传承传统文化。怎样让我们的传统节日过得热热闹闹、有滋有味、富有内涵?为此,我市深入挖掘中国传统节日文化资源,并将传承优秀传统文化与建设文明城市有机融合,不断赋予其时代的精神内涵,大力倡导文明过节。 

我市深化“我们的节日·精神的家园”主题,以中秋节等节日为重点,组织开展具有鲜明内涵、生动活泼、体现时代特色的节日文化活动,不断丰富人民群众的精神文化生活,引导广大市民积极参与,传承节日文化、展现中国精神、增强文化自信,进一步激发爱党爱国爱社会主义的热情,提振全党全社会团结奋斗的信心,凝聚奋进新时代新征程的强大精神力量。 

我市紧扣节日主题,以文育人。近段时间,我市以中秋节为契机,加强家庭、家教、家风建设,开展传承好家风、好家训等家庭文明建设活动。我市还将在中秋节期间举办中秋赏月、经典诵读、文化雅集等活动,通过各类活动涵育民族精神。 

我市还加强对节日习俗和非物质文化遗产的活化利用,对濒临失传的节日习俗、风土民俗、传统技艺等给予挖掘保护、重点扶持,使优秀传统文化活起来、动起来,增强吸引力感染力。此外,我市不仅用“灯光秀”等方式烘托节日气氛,还设计刊播传统节日主题公益广告,让市民耳濡目染,感受传统节日的魅力。 

多彩的传统节日习俗在继承中创新、在创新中发展,成为民族文化的重要载体。让我们珍视祖辈留下的文化遗产,共同感受节日文化的魅力,更好地守护传统文化的根和魂。




责任编辑:刘薇薇