全媒体记者张仲鹏 朱朝星

“这是山鸡蛋吗？”“这鸵鸟蛋咋雕得这么逼真？多少钱一个？”在2023年中国农民丰收节开封主会场，老谷的特色产品展台吸引了群众的目光。大家你一言我一语询问，让老谷应接不暇。

老谷是尉氏县永兴镇百珍源山鸡养殖合作社负责人，这位高素质农民在该镇现代农业发展中发挥着示范引领作用。 

老谷告诉记者，他本来是个普通农民，看着别人靠养殖致富，心里也暗暗“攒劲”。他参加了尉氏县高素质农民培训学习，决定选择山鸡、土鸡、鸵鸟等“特殊”养殖。低胆固醇、低脂肪理念的蛋产品一投入市场就备受青睐，老谷也快速走上致富路。“土鸡蛋和山鸡蛋都是论个卖，鸵鸟蛋雕成品几百元一个，供不应求。” 

近年来，尉氏县农业农村局积极开展高素质农民培育工作，2020年至2023年，共培养各类高素质农民3500余人，这批有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民队伍，为全县农业现代化建设和乡村振兴战略实施作出了积极贡献。