为有效制止餐饮浪费行为，近日，中国消费者协会联合中国饭店协会、中国营养学会、中国焙烤食品糖制品工业协会等7家行业协会、学会、商会共同发出“厉行节约经营者有义务，反对浪费消费者有责任”倡议。同时，鼓励有条件的平台和餐饮经营者在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，在消费者设置用餐人数后根据不同就餐情况给出菜量提示，帮助消费者进行选择。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。近年，我国大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，专门出台《中华人民共和国反食品浪费法》，开展“光盘行动”，倡树文明新风，厉行节约、反对浪费理念深入人心，遏制“舌尖上的浪费”现象取得较好效果。但是，在一些地方一些环节，仍存在不同程度的餐饮浪费行为。在日常生活中，无论饭店聚餐还是外卖点餐，爱慕虚荣讲排场心理、大包大揽现象依然存在。尤其是宴席过后，盘中不乏剩余多半的美味佳肴；在一些写字楼的垃圾回收处，也能看到吃一半的外卖、 没喝多少的奶茶等，浪费情景令人触目惊心。 

反对餐饮浪费，不能是单方面行动，须靠全社会共同努力。消费者有责任，餐饮经营者同样有义务。近日，在重庆市就发生了一件因消费者浪费而经营者被罚的事情。渝北区一火锅店因食客16支开封但未吃完的雪糕而被作出责令改正，同时罚款2000元的行政处罚。这是该区市场监督管理局开出的首张“反食品浪费”罚单。经调取视频发现，在点餐过程中，该店服务人员未能主动引导消费者按需适量点餐，消费者离开过程中亦未劝其将食物带离，最后造成浪费。而这是市场监督管理人员在该店开展反食品浪费检查“回头看”过程中再次出现的浪费现象。知错不改，任由浪费，如此看来，火锅店被罚，一点儿也不冤。这起案例足以给其他餐饮经营者以警醒。 

因此，中国消费者协会联合中国饭店协会等7家行业协会、学会、商会共同发出的“厉行节约经营者有义务，反对浪费消费者有责任”倡议，可谓非常及时，也非常必要。反餐饮浪费，人人有责。作为消费者，在就餐时一定要做到适量点餐、按需取量，自觉养成节约食品的良好习惯；无论线下还是线上，广大餐饮经营者都要自觉履行法定义务，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，明确菜量标识，多推出“小份菜”“半份菜”，不诱导、不误导消费者超量点餐；市场监管部门等要重拳出击、令行禁止、多措并举、多方发力，共同让餐饮浪费行为消失在餐桌上。