开封网讯 全媒体记者刘琦报道 高考、中考将近，为保障高考、中考期间餐饮环节食品安全，严防食品安全事故发生，顺河回族区市场监管局多措并举推进辖区中高考疫情防控和食品安全工作。

高度重视。该局统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大考生餐食安全。

周密部署。在开展检查前，该区局组织召开专题会议，明确中高考期间食品安全保障工作的规范要求及责任分工，并对具体工作进行安排部署。

全面排查。该局积极与教育部门沟通摸清中高考定点就餐单位底数，6月2日，该区局执法人员对东言学校高考点开展全覆盖检查，重点对原材料采购、食品加工、食品留样、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、加工区环境卫生以及原材料索证索票制度的落实情况等环节开展检查。

四是强化督导。该局一方面配合市市场监管局对中高考定点就餐单位进行督导检查，对发现的问题建立台账，专人跟进整改情况。另一方面，督促各中高考定点就餐单位落实落靠主体责任，签订《食品安全承诺书》，要求各商户重点对食品安全管理制度、人员健康管理、原料采购、贮存、加工制作、餐饮具和工用具清洗消毒、食品留样、疫情防控措施落实等环节开展自查。