开封网讯 全媒体记者李水龙 通讯员李凤丽报道 9月9日下午，禹王台区市场监管局组织召开学校及托幼机构餐饮食品安全监管推进会，学习《2020餐饮服务食品安全操作规范》，安排部署校园食品安全工作，指导学校做好开学前环境卫生和设施设备的全面检查，强化学校及托幼机构餐饮食品安全监管，保障师生饮食安全。

会议指出，各学校及托幼机构要对照《2020餐饮服务食品安全操作规范》自查隐患，降低风险，并严格执行从业人员健康管理和培训、原料采购贮存、加工制作、场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、送餐分餐、陪餐、食品留样、食品安全自查等各项制度措施。

会议就做好校园食品安全工作强调，始终把学校食品安全作为重中之重，持续加大监管力度，严格严守校园食品安全底线。同时，持续加强餐饮单位疫情防控工作，严格落实疫情防控和食品安全主体责任，严格从业人员健康和卫生管理，保持公共区域通风换气，合理控制就餐人员距离。

会议要求，深化餐饮培训活动。以人员培训为重点，充分运用“豫食考核App”平台、美团及饿了么网络培训平台，加强学校食品安全管理人员及从业人员的培训考核，着力解决从业人员规范操作问题。同时要求，秋季入学前完成全区学校食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”，在线率要保持在100%。