全媒体记者 王兰兰

今年68岁的张秀玲和许多退休的老人一样，退休后帮子女带孩子，跳广场舞健身，但她又和一般老人不同的是，她还学起了烹饪，变着花样捣鼓美食，天天不重样，只为让家人吃得健康又美味。

今年春节张秀玲从年前忙到年尾，从采买到蒸煮，她为家人和朋友准备了芥菜肉、酥肉、排骨、八宝饭等多道美食。从大年三十的年夜饭到大年初七，她忙得不亦乐乎，准备了好几桌饭菜招待亲朋好友。“以前我只准备年夜饭就行，因为大姐身体不好，就让亲戚今年都来我家，加上老伴的朋友和我的朋友，几乎每天都有一场聚餐，大家喜欢吃，我做得也开心。”张秀玲笑着说，其实，她以前只会做一些家常便饭，退休后才爱上了烹饪。

张秀玲坦言，年轻时她的厨艺并不好，儿子初中时去同学家吃饭，回来后跟她说，同学家的饭菜太好吃了，就连简单的炒米都让她儿子念念不忘。“这件事对我触动挺大的，我就开始留意一些饭菜的做法，做饭不再是简单地把食材、调料随意组合，而是学着用心搭配它们。”张秀玲说。为此，她还买来烹饪书照着学，从简单的鱼香肉丝、水煮肉片学起。

退休后，有了更多时间，张秀玲就一头钻进厨房研究厨艺，没事就看烹饪书，把菜谱装在脑子里，随手就做。“做饭并不难，就看用心不用心，用心做，饭菜自然好吃。”张秀玲说，她学烹饪，很大一部分原因是为了小孙子。“儿子小时候缺嘴，小孙子不能缺。”从孙子添加辅食开始，她就研究适合宝宝吃的饭菜，小孙子不喜欢吃青菜，她就把青菜、菠菜等过水烫一下，然后加入胡萝卜、山药、牛肉或者虾，做成各种美食。最近，她还跟着网友学会了用电饭锅做蛋糕。她说，自己做的蛋糕没有添加剂，孩子吃得放心。

春节家里人吃腻了大鱼大肉，儿子儿媳想吃凉皮。她就亲自洗面，为家人做凉皮吃。通过图片记者看到，她做的凉皮透亮筋道，配上面筋、黄瓜丝、麻酱和辣椒油，让人食欲大增。因为她的小孙子喜欢吃西餐，张秀玲也尝试着学做西餐，为此，她专门购买了料理机、电烤箱、空气炸锅等厨房小电器。

张秀玲每学会一道新的美食，都会拍个照，晒在自己的微信朋友圈里。“每次都能收获好多点赞！”张秀玲的脸上难掩笑意，家人和朋友的点赞和评论让她充满了成就感。今年春节临近时，她每日在微信朋友圈发一道菜的做法，供大家参考学习，让生活既充实又快乐。