矾楼饮酒作东的风流韵事。宋徽宗诗词百戏，书法绘画，无所不精，李师师乃东京著名歌妓，其小唱在瓦肆伎艺中独占鳌头。两位艺术家探讨艺术，交往频繁。宣和六年（1124年），宋徽宗册李师师为瀛国夫人。矾楼上专门设置御座侍奉宋徽宗与李师师。
矾楼随着岁月的流逝虽已荡然无存，但其盛名却深深地印开封人的心中。清朝末年，在今北书店街东口北面的相交处，曾建有矾楼茶园一座，上悬白底黑字“矾楼古迹”匾额一方。1930年—1935年任河南博物馆馆长的开封著名学者关百益先生，曾彩绘一幅《矾楼灯火图》。刊载于1935年《河南书画展览会书画谱，为首幅第一号，该图于1936年冬悬挂于书店街味纯楼饭庄。
1989年4月30日，按照《东京梦华录》的记载，设计重建的矾楼竣工。重建的矾楼是由东、西、页、北、中五座三层楼阁所组成的庭院式的仿宋建群体。在布局上采取以东--西纵楼为主，向纵深延伸的形式。东楼为临街商店。东楼的屋顶由4个九脊殿（歇山式）、30个翼角、12条屋脊组成了整体屋面，其建筑靠造型，显得错综变化。进入东楼后，可穿过庭院空间进入中心楼。中心楼和二楼是历史陈列室，三楼布置是李师师的书斋、
琴房和卧室。纵轴线到尽端矾楼的主体建筑——西楼。它是五楼中最大最高的一座，设有高、中、低档餐位一次可供五百位游客饮酒进餐。三楼上设有宋徽宗的御座。矾楼基本上是按宋代“营造法式“进行设计和施工的。
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