本网讯 记者牛爱武报道 2月3日，开封阳光配餐有限公司董事长孙永茂、营运总监张红光做客本网，就近期网友们关注的我市部分中小学实施配餐工程有关问题进行交流，介绍配餐工程相关情况，回答网友疑问。

去年9月份起，我市县街小学和14中相继引进配餐公司，取代了传统的学校食堂给师生们供应午餐。对于这一新生事物，部分家长不可避免的产生了各种疑问，并在本网社区发帖质疑，有的网友并建议该公司负责人到本网友网友现场交流。根据网友们的建议，本网特别安排了这次交流活动。

在与网友们的交流中，开封阳光配餐有限公司董事长孙永茂介绍说，实行社会化配餐工程是现代社会发展的必然趋势，在发达国家和国内部分发达城市发展很快，比如苏州市就有200多家配餐公司，但在河南省，开封阳光配餐有限公司尚是全省首家。

据孙永茂介绍，配餐公司与传统的食堂供应相比有明显优势，一是可以解决大批量人群集中同时吃饭的困难，这是传统的食堂、酒店难以解决的问题；二是集中采购、加工、运送、分发，实行工厂化生产、流水线作业、全封闭运送、集中式监督，在卫生安全保障方面大大强化，更加放心；三是规模化加工、批量式采购，可以由规模效益中大大降低采购成本和销售价格，提高饭菜的营养含量和花色品种。

在访谈中，孙永茂、张红光还就网友们关注的其他各项质疑做出了详细解答。