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傣族少女有话说:九雁古树普洱茶,做自己喝的放心茶!

字号: 2017-08-28 11:55

我叫叶香(化名),是一名土生土长的傣族女孩,家住勐海县勐海镇曼鲁村,家里世世代代都是茶农,做的就是很有名气的普洱茶。没错,普洱茶(http://jiuyan.jd.com/)就是勐海的特产,有句话说的是“普洱茶茗重天下,勐海茶香飘万里。”,让我特别骄傲。

不过,要想做出闻名天下的普洱茶,可没那么容易,既离不开我们村寨高温湿润的自然环境,也缺不了我们这些茶农的手工制作。

做茶是一件辛苦事,整个过程全部都得手工,比如手工采茶、杀青、晒青、挑拣什么的,很不容易,我刚开始跟着采茶就喊累,可是爷爷、爸爸都跟我说过:“干活不能投机取巧,做茶更不能偷懒,不然就做不出好茶。”好啦,我只能乖乖听话,早上六七点就提着茶篓爬上古茶树采茶。我家的古茶树并不是很多,但是经过好几代人的细心照料,已经长得郁郁葱葱。站在古茶树上一望,我家的古茶树跟别人家的连成一片,把大山装点得更加美丽。

话说回来,我们都是茶农自制古树纯料,采茶也有讲究,春夏秋都可以采茶,采的是春尖、二水和谷花。春天的春尖绿又嫩,专做真正高级的普洱茶,夏天的二水压制紧茶,秋天的谷花白毫多,但也很细嫩,做饼茶最合适不过了。

采茶之后是杀青,这道工序可全凭茶农一双手在热锅里翻炒,从而彻底去除茶叶的青涩与杂味。我们家的杀青大多都是爷爷、爸爸在做,看着他们认认真真、一刻不停地翻炒,双手也变得粗糙,却从来没有抱怨一句,我就暗下决心,要更加努力,用心做好茶!做自己喝的放心茶!

杀青之后还要揉茶,用手反复揉捻,松的少揉,紧的多揉,也不能太用力,不然会把茶叶揉碎。我刚开始揉茶的时候,就把茶叶揉碎了,还被爸爸训了,后来我多看爷爷爸爸是怎么揉的,然后自己用一点茶叶练习,练多了就熟练了,但现在揉茶主要还是爷爷和爸爸在做,他们有几十年的经验嘛。

当揉过的茶叶变成卷卷的小细条,就要细心晒青,也就是摊平了晾晒。看着茶叶从绿色慢慢变成黑褐色,我就知道毛茶成了,可以直接喝,也可以进行细加工。春尖晒的我们舍不得直接喝,都要拿去细加工,要细细挑拣筛选,要高温蒸软,要用很沉很沉的石磨压,做成圆圆的茶饼,干燥后就用原浆棉纸双层包裹起来……功夫不负有心人,最后做好的普洱茶那叫一个棒!

说了这么多,该晒图了,普洱茶纪念饼真的值得收藏——

熏制糯香小沱茶,不一样的糯香沱,是用勐海古树茶为原料,采用版纳野生糯香叶熏制而成,特制礼盒装500克。

2017年老班章生茶,精选古树春茶,头采一芽二叶,饼茶口感霸气凛冽,357克每饼,是本店镇店爆款。

800年古树龄冰岛古树单株纯料,我们精选优质古树头采早春鲜叶,经过重重研制,形成此饼优质普洱茶!

老班章古树纯料生茶小饼200克,5片礼盒装,时尚大气,是送礼或收藏佳选。礼盒也经过精心设计,送礼拿得出手!

普洱茶、柑普茶、小沱茶也都很好喝,毕竟这些茶我们自己也要喝,自己都不喜欢,还指望别人喜欢吗?还是那句话,做自己喝的放心茶!连我们茶农都放心喝的茶,大家自然喝的更放心,更开心!

九雁旗舰店-京东店:http://jiuyan.jd.com/

我们坚信:

做自己喝的放心茶!

有多大能力,办多大的事!

重要的是做一个真实的人。

宁愿要一个客户买10次,

也不要10个客户就做一锤子买卖!

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